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Les Vins

Le Rosé

AOC VACQUEYRAS Rosé

Sols : calcaire, argilo-sableux

Cépages : Grenache 70%, Cinsault 30%

Age moyen des vignes : 35 ans

Rendement : 36 hl / ha

Production annuelle moyenne : 7 000 bouteilles

Vinification : Vendange manuelle avec tri sur table. Assemblage de rosé de saignée et de rosé de pressurage direct. Elevage sur lies fines 6 mois en cuves.

Accords mets et vins et conseils de dégustation : A déguster avec modération dans l'année. Sera l'accompagnement idéal des repas d'été ( apéritif, salades, grillades…) et la cuisine orientale  ( tajines )


PDF Fiche technique
(136 Ko)
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